花椰菜致癌

花椰菜致癌 - 諾貝爾得主警告　花椰菜、藍莓恐致癌

美國諾貝爾醫學獎得主華森，在大量研究後發現，向來被認為是防癌超級食物的花椰菜，甚至是藍莓和維他命丸，不但無法預防疾病，甚至可能增加致癌風險。

花椰菜致癌

因為維生素A、C、E等抗氧化物以及礦質硒，對於預防胃癌或是延長生命「沒有明顯效益」，反而可能會略微縮短生命，其中又以維生素E特別危險，顛覆了一般對花椰菜和藍莓的看法。

花椰菜致癌

花椰菜致癌 - 諾貝爾得主警告　花椰菜、藍莓恐致癌